Bio- und Wellnessresort Stanglwirt in Tirol sucht MAÎTRE Hotel/Restaurantleiter (m/w)

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Devin

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt in Tirol sucht MAÎTRE Hotel/Restaurantleiter (m/w)

Beitrag von Devin » Mi Mai 08, 2019 8:52

Ihre Verantwortungsbereiche beim Stanglwirt
- Aufbau einer Servicebrigade vom Commis de Rang bis zu Ihrem Stellvertreter
- Tägliches "Service at it´s Best" für unsere internationalen Gäste
- Einhaltung von Standards der Luxus Hotellerie und Gourmetgastronomie
- Den optimalen Mitarbeiterstand für das Serviceteam, zahlenmäßig und qualitativ
- Die tägliche gezielte Vorbereitung des Servicegeschäft mit dem Serviceteam
- Die aktive Gestaltung der optimalen Serviceabläufe im Tagesgeschäft
- Die reibungslose Zuarbeit zum F&B Manager und die enge Kooperation hinsichtlich der wirtschaftlichen und qualitativen Leitung der Abteilung
- Vorarbeiten zum Budget und dessen laufendes Controlling, alles Agenden der Kassaführung, den Warenbestand und die Inventur
- Die Umsetzung unserer Hygienestandards und Sauberkeitsrichtlinien

Mit Ihrer Leidenschaft für Gastronomie und Ihren Erfahrungen bereichern Sie in unsere Unternehmenswerte Tradition, Innovation, Bodenständigkeit und tragen so wesentlich zur weiteren Entwicklung unserer Stanglwirt Service Philosophie bei. Wir nennen es das Stanglwirt Gastgeber-Gen das uns „pusht“ Service auf höchstem Niveau weiterzuentwickeln. Dabei teilen Sie die Vision attraktive, anspruchsvolle Arbeitsplätze zu schaffen und suchen darin Ihre persönliche Herausforderung.

In Ihrer Rolle als Führungsperson helfen Sie uns aktiv unsere Vision zu erreichen, indem Sie nicht nur präsenter Ansprechpartner, sondern auch Organisator, Förderer und Excellence Service - Coach für Ihre Mitarbeiter und das Serviceteam sind. Als Maître agieren Sie aktiv am Gast, von der Begrüßung zur Platzierung, der Beratung und dem Verkauf, bis hin zur Verabschiedung, sowie bei Reklamationen.

Weitere Informationen: https://r.cndrne.com/campaign/url/forward/8d8b58c31829

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter:
Cornelia Lohninger Mack: clohninger@lohninger.co.at

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